Gästkran, roterande
Kran 20
Kasteel Rouge
Brouwerij Van Honsebrouck, Izegem
Stil
Körsbärsöl
Alkohol
8,0%
Pris
129:- / 0,3 l
Mörk kastellöl med körsbär, söt och djupröd.
Sägen förtäljer
Ingelmunster, orten som gett slottet och ölen sitt namn, ska enligt traditionen heta så efter änglarna. På platsen fanns ett kloster redan på 600-talet, och år 740 sägs engelska munkar ha flyttat in och gett det sitt eget namn. Av det ska Ingelmunster ha blivit, tolkat som änglarnas kloster. Namnets ursprung är omtvistat och ingen vet säkert, men berättelsen har hängt kvar vid orten i tolv sekler.
Ölhistorier vandrar från bryggeri till krog till gäst, och krymper sällan på vägen.
Kuriosa
- Slottet
- Familjen Van Honsebrouck köpte slottet i Ingelmunster 1986. Det är slottet som gett hela Kasteel-serien sitt namn och sin etikett.
- Receptet
- Rouge är husets mörka Kasteel blandad med körsbär, inte en egen brygd från grunden.
- Flytten
- Bryggeriet låg länge i Ingelmunster men flyttade omkring 2016 till en nybyggd anläggning i Izegem.
Passar särskilt väl till
Chokladvåffla, belgisk tryffel.