Gästkran, roterande
Kran 22
Delirium Black Barrel Aged
Brouwerij Huyghe, Melle
Stil
Barrel-Aged Strong Ale
Alkohol
11,8%
Pris
159:- / 0,3 l
Elefanten efter nio månader på bourbonfat: vanilj, karamell och ek.
Sägen förtäljer
Ölet har legat nio månader på bourbonfat, och bourbon har en egen sägen. Enligt den var det baptistpredikanten Elijah Craig i Kentucky som först lät sin whisky vila i fat av förkolnad ek, och det var så drycken fick sin färg och sin smak. Historikerna är tveksamma och kallar det en charmig legend: inget visar att hans whisky skilde sig från grannarnas. Men berättelsen lever kvar, och spåren av faten känns i glaset.
Ölhistorier vandrar från bryggeri till krog till gäst, och krymper sällan på vägen.
Kuriosa
- Tyngst
- När Delirium Black kom 2019 var det, enligt bryggeriet, bryggeriets tyngsta öl.
- Faten
- Enligt amerikanska regler får bourbon bara lagras på nya, förkolnade ekfat, så använda fat säljs vidare, bland annat till bryggerier som gör fatlagrat öl.
- Kitteln
- Efter första världskriget fick bryggeriet ersätta kopparkittlarna som ockupationsmakten tagit, och en gammal kittel hänger i dag som kupol över baren i bryggeriets museum.
Passar särskilt väl till
Crème brûlée, belgisk tryffel.