Gästkran, roterande
Kran 19
Boon Kriek
Brouwerij Boon, Lembeek
Stil
Kriek (lambik)
Alkohol
4,0%
Pris
109:- / 0,3 l
Gästkran, körsbär på lambik från byn som gav stilen dess namn.
Historien
Boon ligger i Lembeek, byn söder om Bryssel som gett lambik dess namn. Frank Boon tog över ett döende bryggeri 1975, när den spontanjästa ölen nästan var utrotad, och räknas idag som en av dem som räddade stilen.
Kriek görs på hela körsbär som får jäsa om i lambiken. Resultatet är torrt snarare än sött: syrligt, stenfruktigt och bara 4%, mer bordsvin än läsk.
Passar till
Musslor tomat & chipotle, chokladvåffla.